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河南省年底覆盖中小学食堂“互联网+明厨亮灶”
今年起，河南省教育部门联合市场监督、公安、卫健委等部门开展了校园食品安全守护行动，全面推行学校食堂“明厨亮灶”。在此基础上， 我省通过将视频监控接入学校或教育部门网页、App以及第三方平台等方式，计划到2020年底，基本实现全省中小学食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖的目标，到2022年底扩大覆盖到其他学校食堂。
关键词：明厨亮灶,视频监控
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明厨亮灶迎来春天 四部委联合印发《校园食品安全守护行动方案》
近日，教育部会同市场监管总局、公安部、国家卫生健康委联合印发《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》(以下称《行动方案》)，部署开展2020年至2022年校园食品安全监管工作。
关键词：明厨亮灶,食品安全
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西藏拉萨市餐饮业推行“明厨亮灶”工程
为促进拉萨市餐饮服务业健康发展，从4月底起，拉萨市餐饮服务行业推行“明厨亮灶”提升建设工程。用视频监控、透明式厨房、食品安全信息公示等形式，结合行政许可、综合监管、专项整治、量化评定、示范创建等手段，开展“明厨亮灶”建设，扩大“明厨亮灶”的覆盖面。
关键词：明厨亮灶,明厨亮灶工程
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甘肃省庆阳加快推进餐饮业 “互联网+明厨亮灶”提升工程
“互联网+明厨亮灶”,为进一步创新食品安全监管机制，甘肃省宁县加快推进餐饮业“互联网＋明厨亮灶”智慧管理提升工程，创建食品安全社会共治格局。
关键词：明厨亮灶,食安监管
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什么是“阳光厨房”？ 什么是“明厨亮灶”工程？
“明厨亮灶”工程是国家食药总局部署实施的食品安全监管工作的一项创新内容，是强化餐饮服务食品安全诚信体系建设的一项重要举措，学校实施该工程，让学校食堂食品加工制作过和关键部位和重要环节通过视频厨房的方式展示给学生、家长和监管部门。让学生、家长等知晓食品加工的全过程，实现实时监管，以保障广大师生的饮食安全。
关键词：阳光厨房,明厨亮灶
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互联网+“明厨亮灶”监管平台助力校园食品安全监管
据了解，学校安装阳光厨房视频监控，接入互联网+“明厨亮灶”监管平台后，互联网+“明厨亮灶”监管平台可实现对各学校食堂视频图像整合汇聚和远程监管。该平台具备AI视频分析，学校食品安全量化等级以及设备监测等数据功能，可提供大数据分析功能，包括晨检统计分析、AI统计分析、餐用具消毒分析、食堂安全监督分析等。同时，可实现学校端、家委端移动app多方监管。
关键词：明厨亮灶,监管平台
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校园食堂“明厨亮灶＋互联网监管”全覆盖 保障师生“舌尖上的安全”
3月20日，茶山镇召开重点领域食品安全监管信息化系统推广应用工作会议，食品溯源、AI人工智能识别、显示预警……在全镇中小学、幼儿园、接送站推广重点领域食品安全监管信息化系统，将于今年5月实现学校食堂“明厨亮灶＋互联网监管”全覆盖，从而实现对学校、接送站食品安全风险的有效防控，全力保障师生“舌尖上的安全”。
关键词：明厨亮灶
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2020明厨亮灶第一枪 餐饮业“明厨亮灶”的通告
根据国家市场监管总局《关于印发<餐饮服务明厨亮灶工作指导意见>的通知》精神，餐饮服务提供者需采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程，即实现“明厨亮灶”，四子王旗今年推行经营场所在50平米以上餐饮经营户，均须实现“明厨亮灶”。 达到“明厨亮灶”的两种方式：
关键词：明厨亮灶
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关于四部委落实主体责任强化校园食品安全管理“明厨亮灶”的指导意见
近日，市场监管总局、教育部、国家卫生健康委、公安部等四部门联合印发了《关于落实主体责任强化校园食品安全“明厨亮灶”管理的指导意见》。
关键词：明厨亮灶